菜单

Asperges blanches, crème de piquillos, parmesan

Oeuf parfait, espuma petits pois, lard, pickles de radis

Assiette de Soppressata bio (saucisson italien)

Poitrine de porc Label Rouge confite, condiment chorizo, salade de mangue et sucrine

Filet de bar, poêlée d'artichauts aux tomates confites et olives noires, oignons nouveaux, sauce au poivre Timut

Burger de boeuf au Brie de Meaux, trévise, pickles d’oignons rouges, mayonnaise, pommes grenailles, mesclun

Entrecôte 250g, sauce au vin rouge, pommes grenailles, mesclun

Burrata au lait cru de Campanie D.O.P, pesto, pignons de pin, tomates confites

Vacherin aux fraises, glace vanille bourbon, crème fouettée, à la pistache, meringue

Moelleux au chocolat, cœur au caramel au beurre salé

Oeuf parfait, espuma petits pois, lard, pickles de radis

Asperges blanches, crème de piquillos, parmesan

Burrata au lait cru de Campanie D.O.P, pesto, pignons de pin, tomates confites

végétarien

Poitrine de porc Label Rouge confite, condiment chorizo, salade de mangue et sucrine

Burger de boeuf au Brie de Meaux, trévise, pickles d’oignons rouges, mayonnaise, pommes grenailles, mesclun

préciser la cuisson dans les commentaires

Entrecôte 250g, sauce au vin rouge, pommes grenailles, mesclun

préciser la cuisson dans les commentaires

Filet de bar, poêlée d'artichauts aux tomates confites et olives noires, oignons nouveaux, sauce au poivre Timut

Coulant au chocolat, caramel au beurre salé

Vacherin aux fraises, glace vanille bourbon, crème fouettée, à la pistache, meringue