菜单

Terrine de confit de canard aux pistaches et tomates confites

Burrata, crème de butternut, huile de truffe

Assiette de Soppressata bio (saucisson italien)

Choucroute : jarret de porc, saucisse de Francfort, saucisse de Morteau, poitrine fumée, chou, pommes de terre

Filet de bar, pleurotes, chataîgnes, céleri

Burger de boeuf à la raclette, compotée d’oignons au vin blanc, mayonnaise aux cornichons, tomate, pommes grenailles, mesclun

Entrecôte 250g, sauce au vin rouge, pommes grenailles, mesclun

Risotto au citron, aubergines confites, parmesan et basilic (végé)

Vacherin à la clémentine, glace yaourt, compotée de clémentines, crème fouettée, à la pistache

Moelleux au chocolat, cœur au caramel au beurre salé

Terrine de confit de canard aux pistaches et tomates confites

Burrata, crème de butternut, huile de truffe

Choucroute : jarret de porc, saucisse de Francfort, saucisse de Morteau, poitrine fumée, chou, pommes de terre

Entrecôte 250g, sauce au vin rouge, pommes grenailles, mesclun

préciser la cuisson dans les commentaires

Burger de boeuf à la raclette, compotée d’oignons au vin blanc, mayonnaise, tomate, pommes grenailles, mesclun

préciser la cuisson dans les commentaires

Risotto au citron, aubergines confites, parmesan et basilic (végé)

végétarien

Filet de bar, pleurotes, chataîgnes, céleri

Coulant au chocolat, caramel au beurre salé

Vacherin aux clémentines, compotée de clémentines, glace yaourt, crème fouettée à a pistache, meringues