Speisekarte

Ravioles de betterave au chèvre frais, noisettes, dattes, pesto de cerfeuil

Arancini aux petits pois et comté, crème citron, aneth

Assiette de Soppressata bio (saucisson italien)

Pressé d’agneau de sept heures, jus d’agneau, asperges, condiment rhubarbe

Saumon, sauce miso-mascarpone, gingembre, aubergines confites

Burger au Sainte Maure de Touraine, boeuf haché, mayonnaise, confit de poivrons, roquette, pommes grenailles

Perles de couscous à la chermoula, légumes rotis, burrata

Entrecôte, beurre aux épice, pommes grenailles

Vacherin au melon, crème fouettée à la verveine, glace yaourt, meringue

Moelleux au chocolat, cœur au caramel au beurre salé

Arancini aux petits pois et comté, crème citron, aneth

Ravioles de betterave au chèvre frais, noisettes, dattes, pesto de cerfeuil

Pressé d’agneau de sept heures, jus d’agneau, asperges, condiment rhubarbe

Saumon, sauce miso-mascarpone, gingembre, aubergines confites

Burger au Sainte Maure de Touraine, boeuf haché, mayonnaise, confit de poivrons, roquette, pommes grenailles

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Entrecôte, beurre aux épices, pommes grenailles

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Perles de couscous à la chermoula, légumes rotis, burrata

Moelleux au chocolat, caramel au beurre salé

Vacherin au melon, crème fouettée à la verveine, glace yaourt, meringue